Le groupe CEMOI rassemble plusieurs entreprises agroalimentaires spécialisées dans la production de chocolat et de confiseries, et possède une quinzaine d’établissements dans le monde, dont 9 usines et deux entrepôts en France. En 2025, CEMOI a dégagé 192 millions d'euros de bénéfices, en hausse de 35% par rapport à 2024, mais pour la direction il n'était pas question de lâcher autre chose que des miettes aux travailleurs.